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検査センター屋上からの眺望(左:大宮駅方面/右:さいたま新都心方面)

 

私たちは、「高度な検査技術で信頼性の高い検査結果」及び「お客様から信頼される高品質なサービス」 を迅速に提供します。

                                    【一般社団法人埼玉県食品衛生協会検査センター 基本理念 より】

 

 

《試験検査のご案内》

 

お客様は、皆様の製造・販売した商品(食品)について信頼できる裏付けデータがあるものと固く信じています。

お客様の信頼を受けるため、信頼を得るために検査は必要とされます。

検査データは、営業者皆様の積極的に衛生管理をしている証です。

いつでもお客様にデータをお示しし、安全・安心で信頼できる商品(食品)を提供するお店(製造所)をアピールしましょう。

 

検査依頼

※ 検査依頼書

食品細菌検査【食品】食品細菌検査

食品化学検査【食品】食品化学検査

     化学検査

     栄養成分検査

     有害物質

     放射性物質

     ペットフード検査

検便腸内細菌【検便】腸内細菌検査

検便ピロリ菌【検便】ピロリ菌検査

検便潜血検査【検便】便潜血検査

検便ノロウイルス検査【検便】ノロウイルス検査

検便ノロウイルス検査【検便】寄生虫検査

水質・環境検査(放射性物質検査)【水質・環境検査】

 【水質検査】水道水・井戸水

食品細菌検査食品 食品細菌検査

Ⅰ食品の微生物による汚染を検査します

 一般細菌・大腸菌・乳酸菌・真菌 など

Ⅱ食中毒を起こす細菌を検査します

 黄色ブドウ球菌・サルモネラ菌・腸炎ビブリオ

 腸管出血性大腸菌О157 など

Ⅲ食品の賞味期限・消費期限などの保存性を検査します

Ⅳ施設の細菌汚染を調査・検査します

食品化学検査食品 食品化学検査

Ⅰ食品に含まれる添加物の有無・含有量などを検査します

 保存料・着色料・酸化防止剤・甘味料・発色剤・漂白剤・防カビ剤

 指定外添加物 など

Ⅱ食品に残っている農薬(残留農薬)を検査します

Ⅲ食品に残っている動物用医薬品を検査します

 動物を飼育・肥育するときに使われた抗生物質・抗菌剤 など

Ⅳ食品に使われる添加物が規格に適合するかを検査します

 保存料・着色料・酸化防止剤・甘味料・発色剤・漂白剤・防カビ剤

 かんすい(中華麺に使用されます)・タール色素(合成着色料の一種)

Ⅴ食用油脂の劣化状況を検査します

 酸価・過酸化物価 など

化学検査  
栄養成分検査

栄養成分を表示するための検査項目を検査します

 ⅰ表示義務項目

  熱量・タンパク質・脂質・炭水化物・食塩相当量

 ⅱ表示推奨項目

  飽和脂肪酸・食物繊維

 ⅲその他推奨される栄養成分の表示

  ①アミノ酸:アミノ酸組成・タウリン など

  ②脂  質:脂肪酸組成・DHA・EPA・リノール酸 など

  ③糖  類:ブドウ糖・果糖・ショ糖・麦芽糖 など

  ④ミネラル:カリウム・鐡・リン・カルシウム など

  ⑤有機酸 :クエン酸・リンゴ酸・酢酸 など

  ⑥ビタミン類:ビタミン(B・C・D・E・K)・葉酸・ナイアシン

         など

有害物質

食品に有害物質が含まれているかどうかを検査します

 ⅰ重金属類

  ヒ素・鉛・カドミウム・クロム・スズ など

 ⅱ有機化合物

  ジエチレングリコール・ヒスタミン など

 ⅲカビ毒

  アフラトキシン など

放射性物質 食品に含まれる放射性物質の検査をします
ペットフード検査  

検便腸内細菌検便

ヒト(従事者)に関する検査です

腸内細菌検査

食中毒菌の検査をします

 赤痢菌・チフス菌・パラチフス菌・サルモネラ菌

 腸管出血性大腸菌(О157・О26・О111) など

ピロリ菌検査 胃癌予防のための検査をします
便潜血検査  
ノロウイルス検査 ノロウイルスを検査をします
寄生虫検査 蟯虫卵(ぎょうちゅう卵)の検査をします

水質・環境検査(放射性物質検査)水質

 環境検査

水質・環境検査

お風呂の浴場水などのレジオネラ属菌の検査をします

砂場(保育園・幼稚園・公園)の細菌・寄生虫の検査をします

水道水・井戸水

営業施設で使用する水の水質検査をします

家庭で使用する水の水質検査をします

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